Malzfabrik
Albert Müller GmbH & Co. KG
Hofmark 1, Inkofen
Tel: +49 (0) 9451 9323-0
Fax: +49 (0) 9451 9323-22
info@malzfabrik-mueller.de
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Firmendarstellung der Malzfabrik Müller GmbH & Co. KG:
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| Die Malzfabrik Albert Müller wurde 1948 von Albert Müller als Einzelfirma gegründet. Grundlage für den Aufbau der Mälzerei war die alte Tennenanlage einer ehemaligen Brauerei.
Der Sitz der Malzfabrik Müller befindet sich in 84069 Schierling, Hofmark 1, Inkofen - zwischen den Städten Landshut und Regensburg an der Bundesstraße 15 (Bayern).
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1994 fand eine Umstrukturierung der Geschäftsform des Betriebes statt. Es wurde die Malzfabrik Albert Müller GmbH & Co. KG gegründet.
Als Geschäftsführer wurde Herr Diplom-Brauingenieur Christoph Müller bestellt.
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Gemäß den von Anfang an gültigen Geschäftsprinzipien sowohl in technischer wie auch technologischer Hinsicht stets auf dem neuesten Stand zu sein, durchlief das Unternehmen im Laufe der Jahrzehnte einen ständigen Prozess der Erneuerung und Erweiterung.
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| Dementsprechend wurde im Frühjahr 1995 die Implementierung eines Qualitätsmanagementsystems nach DIN EN ISO 9000 vorgenommen. Die Zertifizierung des Unternehmens erfolgte im März 1995. Im März 2018 fand die Angleichung des bestehenden Qualitätsmanagementsystems nach der DIN EN ISO 9001:2015 statt.
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Desweiteren ist nach intensiver Vorbereitung im März 2015 ein Energie-Management-System nach ISO 50001:2011 erfolgreich eingeführt worden.
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Produziert werden alle Malze nach Pilsener, Wiener und Münchener Art, sowie helle und dunkle Weizenmalze. Zusätzlich werden noch Spezialmalze wie z.B. Karamel-Malz Hell, Karamel-Malz Dunkel, Karamel-Malz Extra Hell, Gersten- und Weizenröstmalze und Sauermalz als Handelsware geführt.
Zur Verarbeitung gelangen überwiegend ausgesuchte einheimische Rohstoffe aus den Gebieten der Münchener Schotterebene, der Oberpfalz und dem Jura-Gebiet.
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Das Malz wird in Saladinkästen System-Seeger und einer Keimstraße System-Lausmann hergestellt. Die Gesamtkapazität liegt bei ca. 50.000 t Malz pro Jahr. Der Kundenkreis von ca. 130 Brauereien erstreckt sich hauptsächlich auf den süddeutschen Raum, Österreich und Italien.
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Luftaufnahme Malzfabrik Müller GmbH & Co. KG 2008
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